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2011年．冬季 高級凍頂烏龍茶展售會 頭等獎
2011年鹿谷鄉冬季高級凍頂烏龍茶分級包裝展售會
品名：凍頂烏龍茶
封籤編號：05998
主辦單位：南投縣鹿谷鄉農會(南投縣鹿谷鄉中正路一段231號)
輔導單位：行政院農業委員會、行政院農業委員會茶業改良場、南投縣政府
產地：台灣
原料：茶葉
有效日期：2013/12/30
展售日期：2011/12/31
淨重：300公克 ± 10公克
營養標示：(每100公克)
熱量 0大卡
蛋白質 0.5公克
脂肪 0公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 0.9公克
鈉 0.1毫克
評審流程：
審外觀→取茶樣(3公克)→沖熱開水(150cc浸泡6分鐘)→開湯
→審視茶湯水色→聞香氣(約45℃)→評滋味(約45℃)→審葉底
凍頂茶審查標準：
評分項目 / 評分
外觀(含葉底) / 20%
水色 / 10%
香氣 / 30%
滋味 / 40%
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